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Jóvenes
formación
Curso de administradores de fincas de café
El curso de administradores de fincas busca formar capacidades técnicas a administradores de fincas, técnicos y estudiantes, que permita mejorar la calidad del café a través de la implementación de buenas prácticas.
Se han capacitado en el curso de administradores de fincas de café a estudiantes de la carrera de agronomía, técnicos agronomos, encargados de fincas y pequeños productores de diferentes zonas del país.
Curso de barismo, metodos manuales de preparación y arte latte
La formación está dirigida a productores, hijos de productores, técnicos, estudiantes y emprendedores jóvenes, interesados en conocer de manera teórica y práctica sobre el barismo, principales métodos de preparación de café, ratio para cada método e introducción al arte Latte.
En alianza con las alcaldías municipales de Tacuba, Ataco, Juayúa y Apaneca se han formado a jóvenes creando oportunidades laborales en restaurantes y cafeterias locales y fomentando el desarrollo de pequeños emprendimientos.
Curso de control de calidad y catación
El curso “Introducción al control de calidad y catación de café” está dirigido a productores de café, jóvenes y técnicos interesados en entender los factores que influyen en la calidad del café, control de calidad, tostado e introducirlos en el protocolo de catación del café.
En alianza con las alcaldías de Apaneca y Tacuba se han capacitado a jovenes creando oportunidades laborales en beneficios de café.
Emprendimientos
Con apoyo del proyecto BHA PROSPERA se atienden a 3 emprendimientos los cuales son Coffee Mana de Apaneca, El Viejo Pilón de Los naranjos y Mi Café de Ahuchapán.
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formación extracurricular a bachilleratos agropecuarios
En conjunto con los socios de RAÍCES, RENACER brinda formación extracurricular en tematicas relacionadas a la caficultura a estudiantes de los bachilleratos agropecuarios del Instituto Nacional Luis Reynaldo Tobar de Ahuachapán, Instituto Nacional Thomas Jefferson de Sonsonate e Instituto Nacional Cornelio Azenon de Atiquizaya.
A tráves del Programa Colibrí se brinda apoyo económico a 11 estudiantes del bachillerato agropecuario del Instituto Nacional Thomas Jefferson de Sonsonate
escuela de verano RÁICES
Se brindó formación en Escuela de Verano RAÍCES a un grupo de 30 jóvenes entre los cuales se encuentran estudiantes del Instituto Thomas Jefferson, hijos de productores, promotores y pasantes.
Se impartieron las temáticas de caficultura bajo enfoque de resiliencia al cambio climático, control de calidad y catación y principios de barismo.
pasantías
Se atienden pasantes de la carrera de Ingeniería agronómica de diferentes universidades y Escuela Nacional de Agricultura.
empleabilidad
5
2
1
1
1
2
2
1
3
2
2
1
1
1
8
12
Café Albania
Hotel Iruña
Café Tirana
Bloom Coffee
Impronta turistica
Mi Café
Coffee Mana
Lemon and Cheese
El Casco
Café Los Alas
Siguanaba Coffee
Restaurante La Carreta
El Viejo Pilón
Café con Leche
Programa Resiliencia climática
Raíces Ahuachapán
A través de los diferentes cursos impartidos por RENACER, se ha logrado generar oportunidades laborales y de emprendimiento para jovenes